Fotoutrinki
Fotoutrinki
Šola je ena od organizacijskih enot Grma Novo mesto – centra biotehnike in turizma. Izobražujejo se dijaki iz Dolenjske, Bele in Suhe krajine ter Posavja. Majhno število dijakov omogoča, da se vsakemu posveča dovolj
časa in pozornosti. Dijaki pridobivajo znanje in spretnosti v prijetnem, mirnem okolju. V zadnjih letih smo
šolo posodobili in v letošnjem šolskem letu v celoti obnovili učilnico za kuharstvo. Za dobro počutje dijakov
poskrbimo tudi z okusno toplo malico.
V centru Novega mesta! Le nekaj korakov stran od glavnega križišča pri Zavarovalnici Sava in Novega trga.
500 m od železniške postaje Center in slab kilometer od glavne avtobusne postaje.
Pouk se začne ob 7.50 in se zaključi do 14.00. Izvaja se na sedežu šole, na Ulici talcev 3 v središču Novega mesta, pouk športne vzgoje pa poteka v športnem parku Loka ali v športni dvorani Marof.
Gastronom-hotelir je naziv poklicne izobrazbe, ki jo dijak pridobi po treh letih izobraževanja v programu srednjega poklicnega izobraževanja gastronomske in hotelske storitve. Naziv v sebi skriva tri poklice: kuhar, natakar
in oskrbnik. Dijak z izbiro skupine izbirnih modulov pridobi znanje in veščine za opravljanje enega od omenjenih poklicev. Posebnost izobraževanja na naši šoli je poudarek na usvajanju široke palete praktičnega znanja kuharstva,
strežbe in oskrbe, zato lahko gastronom-hotelir v poklicni karieri zamenja področje dela, npr. kuhar se zaposli kot točaj v bistroju, natakar se zaposli kot picopek … Ob menjavi delovnega mesta prekvalifikacija ni potrebna.
Dijaki v treh letih izobraževanja opravijo veliko ur praktičnega izobraževanja pri delodajalcu (PUD). V 1. in 2. letniku so dijaki na praksi 5 tednov, v
zaključnem, 3. letniku, pa pol šolskega leta oz. 19 tednov. Namen PUD-a
je, da dijaki v delovnem procesu pridobijo dodatne veščine in spretnosti, se navajajo na delo v skupinah, na tempo dela in se naučijo sprejemati odgovornost
za kvaliteto opravljenega dela. Šola ima sklenjenih veliko kolektivnih
učnih pogodb z gostinskimi podjetji iz širšega šolskega okoliša. Dijaki vsako šolsko leto opravljajo PUD pri delodajalcu po lastni izbiri. Običajno je to delodajalec, ki deluje v bližini njihovega doma. Del PUD-a lahko
dijaki opravijo tudi v šolskih delavnicah. Dijak ima možnost sklenitve individualne učne pogodbe z izbranim
delodajalcem. V tem primeru PUD vsa tri leta opravlja pri istem delodajalcu (npr. v domačem gostinskem obratu).
Praktični pouk poteka v učilnicah za strežbo in kuharstvo na šoli. Dijaki višjih letnikov pa spretnosti in znanje usvajajo tudi pri pripravi in postrežbi v šolski restavraciji Gostišče Na trgu ter pri pripravi šolske malice.
V izobraževalni program gastronomske in hotelske storitve se lahko vpiše, kdor je uspešno zaključil osnovnošolsko izobraževanje ali program nižjega poklicnega izobraževanja.
Zaključni izpit obsega:
pisni in ustni izpit iz slovenščine ter
izdelek oz. storitev in zagovor.
Uspešno opravljen zaključni izpit omogoča nadaljevanje šolanja v programih poklicno tehniškega izobraževanja (3+2):
- gastronomski tehnik (na šoli) ali
- živilski tehnik.
- Znanje in veščine, pridobljeni pri izbranih modulih, omogočajo opravljanje dela na različnih delovnih mestih v gostinstvu.
- Vsaka generacija z izbiro izbirnih modulov sooblikuje predmetnik 2. in 3. letnika.
- Možnost
nadaljnjega izobraževanja na V. in nato še na VI. stopnji izobraževanja v isti
izobraževalni ustanovi.
- V primeru nedokončanega šolanja dijak lahko pridobi nacionalno poklicno kvalifikacijo pomočnik kuharja ali pomočnik
natakarja.
Ravnateljica
Srednja šola za gostinstvo in turizem je šola s 60-letno tradicijo in z bogatimi izkušnjami v usposabljanju bodočih gostinskih in turističnih delavcev.
Izobražujemo v 3 izobraževalnih programih: gastronomija in turizem,
gastronomija ter gastronomske in hotelske storitve.
Naši dijaki poleg splošnega pridobijo veliko znanja iz gastronomije in turizma, dragocene so usvojene praktične veščine v kuhanju, strežbi, turizmu in v prihodnjem
šolskem letu tudi oskrbi (npr. v različnih domovih, hotelih, gospodinjstvih …). Sledimo novostim in jih ustvarjalno vpeljujemo v pedagoški proces, kar našim dijakom omogoča enakovredno vključevanje na trg dela ali nadaljevanje
izobraževanja na višjih, visokih šolah oz. fakultetah.
Skupaj s sodelavci in starši dijakov se trudimo ustvarjati trdno partnerstvo za vsestranski napredek nam zaupanih mladih in sooblikovati mlade v odgovorne,
strpne, spoštljive osebnosti. Z razumevajočimi medsebojnimi odnosi ustvarjamo pogoje za uspeh slehernega dijaka, kajti ⎼ pomemben je vsak.
Mnenja dijakov
V šolo sem se vpisal, ker je gostinstvo eno najmočnejših gospodarskih panog in ker se dobre gostince vedno išče. Kdor naredi gostinsko šolo, ima zagotovljeno službo, ampak samo če je dober v svojem poklicu. To šolo sem izbral
tudi zato, ker v gostinstvu delam že od malih nog.
Tim Pirkovič
V bistvu nisem vedela, na katero šolo naj se vpišem, pa mi je prijateljica priporočila gostinsko šolo. Všeč mi je, ker so profesorji
prijazni, predmeti pa večinoma lahki. Najbolj všeč mi je kuharstvo, ker imamo dobro in prijazno profesorico in ker rada kuham.
Samra Velić
Za gostinsko šolo sem se odločila zato, ker
me zanima kuhanje oz. bi se zelo rada kaj več naučila, npr. kuhati kakšne zelo zanimive dobrote. Na šoli mi je všeč, ker nas veliko naučijo.
Tina Rojc
Jaz sem se za gostinsko šolo odločil,
ker me veseli kuharstvo. Šola mi je všeč, ker je majhna in tudi v razredu nas ni veliko, zato se bolje razumemo. Všeč mi je tudi, ker je veliko praktičnega pouka.
Nejc Žugelj
Na to šolo sem se vpisal
zato, ker sem hotel postati kuhar že od mladih nog. Na šoli mi je »baš fino«.
Nik Bajc
Na tej šoli mi je zelo všeč, saj se učimo kuhati in streči. Za to šolo sem se odločila, ker želim pridobiti poklic,
ki mi je zelo všeč.
Larisa Skušek
Jaz se na šoli počutim zelo dobro in mi je zelo všeč. Na to šolo sem se vpisal zato, da bi prišel do željenega poklica kuharja.
Aljaž Zgonec
O načinu izvedbe spremljajte spletno stran šole.
Prijavljanje za vpis v 1. letnik SŠ v šolskem letu 2021/2022 poteka do 2. aprila 2021.
Obrazec DZS 1.20 najdete na naslovu e-uprave.
Prijavnico oddate
na svoji osnovni šoli ali izbrani srednji šoli.
Javna objava številčnega stanja prijav bo do 16.00 objavljena na spletni strani MIZŠ.
Zadnji rok za morebitni prenos prijave na drugo šolo.
Vpis oz. izvedba 1. kroga izbirnega postopka. Vabilo z datumom in uro vpisa prejmete po pošti na dom.
Dodatne informacije o programih in prijavi ter vpisu v izobraževalne programe na Srednji šoli za gostinstvo in turizem Novo mesto lahko dobite
na tel. številki 07 373 16 38 (Anita Beguš) in na e-naslovu: anita.begus@grm-nm.si.
Več o postopku vpisa ter o prijavi za vpis lahko najdete na spletni strani Ministrstva za izobraževanje, znanost in šport.
Projekti, pri katerih sodelujejo naši dijaki.
- spoznavni piknik
- projektni dnevi na izbrano temo
- kulturni projektni dnevi: dijaki z različnimi dejavnostmi spoznavajo pomembne mejnike v slovenski kulturi ali izbrane
umetnike
Program Ekošola je mednarodno uveljavljen program celostne okoljske vzgoje in izobraževanja, namenjen spodbujanju in večanju ozaveščenosti o trajnostnem razvoju med otroki, učenci in dijaki skozi njihov
vzgojni in izobraževalni program ter skozi aktivno udejstvovanje v lokalni skupnosti in širše. Vsako leto najuspešnejše šole prejmejo mednarodno priznanje – zeleno zastavo.
Ideja za projekt GATUS je bila predstavljena kot tekmovalna naloga dijakov in mentorice na 9. mednarodnem festivalu Več znanja za več turizma v Ljubljani leta 2012. Istega leta so med 13. in 16. septembrom
ob podpori vodstva, profesorjev šole ter lokalne skupnosti dijaki organizirali in izvedli 1. mednarodno srečanje dijakov srednjih šol za gostinstvo in turizem iz republik nekdanje skupne države Jugoslavije.
Srečanja se je udeležilo 110 dijakov z mentorji in
ravnatelji devetih šol.
GATUS je že tradicionalno štiridnevno srečanje šestnajstih šol iz Hrvaške, Bosne in Hercegovine, Srbije, Črne gore, Makedonije
in Slovenije. Vsako leto srečanje organizira druga šola.
Namen projekta je spodbujanje in razvoj
sodelovanja med šolami, izmenjava primerov dobre prakse, promocija poklica in gastronomsko-turistične ponudbe
domačega kraja oz. regije ter omogočanje pogojev za profesionalno rast dijakov.
V okviru projekta se dijaki lahko udeležujejo različnih dogodkov, obeležujejo mednarodne dneve, sodelujejo v projektih ...
Naša šola je že več let vključena v slovensko mrežo zdravih šol. Z različnimi dejavnostmi dijake vzpodbujamo k zdravemu življenjskemu slogu, še poseben poudarek pa dajemo zdravi prehrani.
Na področju izobraževanja in usposabljanja program Erasmus+ podpira mobilnost posameznikov (dijakov, študentov, pedagoškega kadra in drugih) ter mednarodna partnerstva
med različnimi organizacijami z namenom modernizacije
ter sodelovanja med področjem
izobraževanja in trgom dela. Naša šola je že
sodelovala v projektu s šolami iz Italije, Poljske, Makedonije in Hrvaške.
Za dijake organiziramo strokovne ekskurzije, na katerih spoznavajo različne poklice v gostinstvu in turizmu, vrste gostinskih obratov, naravno in kulturno dediščino ter raznolikost slovenske kulinarike. Dijaki se lahko
udeležijo tudi fakultativnih ekskurzij v različne države EU.
.jpg)
Na SŠGT Novo mesto se zavedamo, kako velik vpliv ima športna aktivnost na vsakega posameznika. Zato poleg pouka ŠVZ posebno skrb namenjamo tudi športnim dnevom. Prav vsako leto izvedemo jesenski pohod
in športne igre z žogo na Loki. Od ostalih športnih dni pa so najbolj priljubljeni: drsanje na Bledu, veslanje po Krki, fitnes, plesne delavnice, orientacijski pohodi, hokej, namizni tenis, tenis in lokostrelstvo. Športni
dnevi so vedno funkcionalno učinkoviti in prav vsak dijak lahko najde vsebino zase. So zanimivi, raznovrstni, zabavni, v koraku s časom in interesi dijakov, predvsem pa prilagojeni starosti, sposobnostim in znanju naših dijakov.
Dijakom ponujamo zanimive in aktualne gledališke in filmske predstave, oglede razstav, šolske proslave … Dijaki se imajo možnost vključiti tudi v filmski in gledališki abonma.
Dijaki gastronomske in turistične smeri tekmujejo s svojimi vrstniki iz ostalih srednjih šol za gostinstvo in turizem Slovenije. Ekipa kuharjev iz neznanih živil sestavi recept za glavno jed s prilogo in jo tudi
pripravi. Ekipa natakarjev se preizkusi v znanju poznavanja in postrežbe vina, priprave omizja ter postrežbe pripravljene jedi kuharske ekipe. Ekipa turizma pripravi
turistični aranžma,
pokaže veščine pri reševanju pritožb hotelskega gosta in znanje o poznavanju znamenitosti določene regije.
Na barmanskem tekmovanju se dijaki preizkusijo v znanju o mešanih pijačah – koktajlih. Na to tekmovanje se pod vodstvom mentorja dijaki pripravijo in dodobra izurijo, na tekmovanju pa pokažejo svoje strokovno delo,
kreativnost in domiselnost ter pridobljeno znanje o različnih pijačah. To pridobljeno znanje lahko kasneje še nadgradijo, vsekakor pa jim znanje iz barmanstva daje konkurenčno prednost in boljšo zaposljivost.
To je tekmovanje dijakov gostinsko-turističnih srednjih šol Slovenije, na katerem dijaki pripravijo in z zgodbo predstavijo tipično jed regije, iz katere prihajajo. Poudarek je predvsem na sodobnih načinih priprave
jedi in predstavitvi ter postrežbi s priporočenim vinom.
Konzorcij biotehničnih šol Slovenije vsako leto pripravi tekmovanje na določeno temo o znanju in spretnostih iz šestih različnih kategorij. Naši dijaki sodelujejo v kategoriji kulinarika in dosegajo visoke rezultate.
Na tekmovanju dosegamo odlične rezultate, saj so v zadnjih dveh letih naši dijaki osvojili tri zlata in eno srebrno priznanje na državnem tekmovanju, od tega ena dijakinja 3. in 4. mesto ter en dijak
1. mesto v svoji kategoriji.
- tekmovanje v znanju o sladkorni bolezni
- ekokviz za SŠ
- evropski matematični kenguru
- tekmovanje iz znanja angleščine
- tekmovanje iz znanja nemškega jezika
- tekmovanje iz znanja
angleškega in nemškega
jezika za dijake gostinsko-turističnih šol
- EPI Reading Badge
- bralno tekmovanje Bookworms
- tekmovanje iz logike
- atletsko prvenstvo za srednje šole ...
Res se zgodi mnogo reči!
