V ponedeljek, 8. marca 2010, smo na naši šoli obeležili teden boja proti raku. V okviru praktičnega pouka kuharstva in strežbe smo pripravili jedi na temo Varovalna prehrana v boju proti raku. Dijaki so ob pomoči mentoric (Anica Oblak Janko, Marjeta Dolinar, Zorica Todič) pripravili in postregli številne zdrave in lahko prebavljive jedi rastlinskega in živalskega izvora:

• koruzna in brokolijeva juha,
• graham špageti z lososom,
• zrezki iz ovsenih kosmičev, kremna špinača, korenčkovi žličniki,
• nadevana paprika, gluhi štruklji,
• piščančja prsa s suhim sadjem, naravna omaka, divji riž,
• zajec v smetanovi omaki s kuskusom in z brokolijem,
• pirina solata s tofujem, kumaricami in papriko,
• sadna solata s sejtanom in z jogurtovim prelivom,
• rožičeve rezine,
• prosena strjenka z jagodnim prelivom.

Jedi smo nato samopostrežno použili kot toplo malico v času našega glavnega odmora. Da pa bi dogodek čim bolj celostno obeležili, smo v goste povabili gospo Vero Dvoršak, koordinatorico skupine za  samopomoč žensk z rakom dojke Novo mesto in članico društva Europa Donna, ki nam je predavala, kako se čim bolj obvarovati izbruha bolezni oziroma kako ravnati, če se bolezen pojavi, in nam hkrati posredovala nekaj svojih izkušenj prebolevanja te nevarne bolezni sodobnega časa.            

Maja Skubic Avsec